TĚSTOVINY NABOMBENÉ BÍLKOVINAMI

TĚSTOVINY NABOMBENÉ BÍLKOVINAMI

Luštěniny se řadí mezi potraviny, které by v našich jídelníčcích rozhodně neměly chybět. Ukrývají v sobě nejen širokou škálu vitamínu a minerálů, ale svým obsahem bílkovin navíc často předčí i maso. 

Je ovšem pravda, že pokud člověk na konzumaci luštěnin není zvyklý, můžou způsobovat dočasné trávící problémy. Proto se doporučuje je před vařením namáčet na několik hodin, vařit společně s bylinkami nebo v případě konzerv luštěniny pořádně propláchnout. V neposlední řadě je dobré je do jídelníčku zařazovat postupně po menších dávkách.

Je zde ale ještě jedno řešení, které jistě ocení milovníci těstovin a velmi rychlých jídel – a tím řešením jsou těstoviny z luštěnin! V obchodech už běžně seženete například vřetena z hrachu, cizrny nebo červené čočky, která jsem použila i právě v tomto receptu. Díky tomu je tento recept opravdu nabitý bílkovinami (v jedné porci se jich skrývá přes 30 g) a navíc je hotový do 5 minut. Jdeme na to!

7 protein pasta

Budeme potřebovat:

  • 1 hrnek luštěninových těstovin (např. z červené čočky)
  • ½ hrnku krájených rajčat z plechovky
  • Mrkev, cibule, cuketa
  • Sůl, pepř, česnek, červená paprika
  • Sýr – olomoucký tvarůžek je super volba pro vyšší obsah bílkovin
  • 1 lžíce tahini
  • Olivový či jiný olej
  • Konopná semínka

 

Nejdřív si dáme vařit těstoviny, obvykle se vaří kolem 5 minut. Mezitím si na rozpálenou pánev s olejem hodíme cibulku a až nám začne vonět a zlátnout, přidáme k ní nadrobno nakrájenou mrkev s cuketou. Za občasného míchání směs ochutíme červenou paprikou, česnek a případně dalším kořením, které máte po ruce. Na závěr zeleninu zalijeme rajčaty a necháme probublávat na mírném plamenu. 

Hotové těstoviny přecedíme, smícháme se zeleninovou směsí spolu s olomouckým tvarůžkem, přilijeme tahini a lahůdkové droždí. A to je celé! 

Těstoviny přemístíme do kokosové misky, posypeme konopnými semínky a vychutnáme s dřevěnou vidličkou. Dobrou chuť!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení