COTTAGE GNOCCHI
Někdy to jediné, co chceme, je přijít domů a rychle se najíst dobrého, kvalitního jídla. Po dni plném práce zkrátka energie postupně ubývá a stane se, že na konci dne už trávit hodiny v kuchyni nechceme. V tomto případě mám ale ideální řešení – bramborové noky jsou totiž hotové doslova do 2 minut! Stačí k nim už jen přidat porci zeleniny a bílkovin (zde v podobě Cottage sýru), pořádně jídlo okořenit a máme výživné jídlo v cukuletu hotové.
Budeme potřebovat
- ½ balení bramborových noků
- 1 kelímek Cottage sýru
- ¼ hrnku loupaných rajčat
- Dýně, cuketa
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- Sůl, pepř, sušený česnek, oregano
Cuketu a dýni si nakrájíme, dáme na malého hrnce a orestujeme na olivovém oleji. Po 3 minutách k zelenině přidáme loupaná rajčata, přiklopíme hrnec pokličkou a necháme dusit dalších 7 minut (směs ovšem hlídáme a případně ji podlijeme trochou vody).
Mezitím si dáme vařit vodu na noky. Až se nám začne vařit, noky do ní vsypeme a počkáme 2 minuty, než nám noky nevyplavou na hladinu. V tu chvíli je scedíme.
Hotové noky přidáme k hrnci se zeleninou, okořeníme solí, pepřem, česnekem a oreganem a nakonec k ní přidáme i Cottage a lahůdkové droždí.
Hotový pokrm přemístíme do kokosové misky, chopíme se dřevěné vidličky a můžeme jíst. Dobrou chuť!