RAJČATOVÁ POLÉVKA S MUŠKÁTOVÝM OŘÍŠKEM

RAJČATOVÁ POLÉVKA S MUŠKÁTOVÝM OŘÍŠKEM

Polévky k zimě neodmyslitelně patří. Nejen, že pořádně prohřejí organismus, ale zároveň se dají připravit tak, aby mu dodaly i slušnou dávku vitamínů! Například rajčata jsou výborným zdrojem vitamínu C, který podporuje imunitu a to právě v zimě přijde vhod. V kombinaci s chilli kořením pak polévka zvýší svůj termický efekt a muškátový oříšek ji navíc dodá o to větší šmrnc. 

Přesvědč se sám/a, jak tě tahle polévka dokáže zahřát (a taky polechtat chuťové pohárky)!

IMG-20210208-WA0012

Budeme potřebovat: 

  • 2 velká rajčata
  • ½ cibule
  • 1 mrkev
  • 0,75 l pasírovaných rajčat
  • Zeleninový vývar
  • Směs sušených bylinek (např. středomořské)
  • Špetka muškátového květu
  • Špetka chilli koření
  • Sůl a bílý pepř
  • Olivový olej

Jako první si na slupce od rajčat nakrojíme malý křížek, rajčata vložíme do mísy a spaříme horkou vodou, ve které je necháme 5 minut odstát. Poté rajčata vyndáme a slupku hladce sejmeme. 

Mezitím si na pánvi rozpálíme kapku olivového oleje, na kterém orestujeme nakrájenou cibuli s mrkví. Po chvilce k nim přidáme oloupaná rajčata, jež vařečkou rozdělíme na menší kusy a vše zalijeme pasírovanými rajčaty a zeleninovým vývarem (množství zvolte dle preferované konzistence). Směs promícháme vařečkou a necháme vařit. 

Po 10 minutách zeleninu rozmixujeme. Ochutíme solí, pepřem, chilli, muškátovým oříškem a v nesmíme opomenout směs sušených bylinek. 

Hotovou polévku nalijeme do oblíbené kokosové misky, posypeme oblíbenými bylinkami a můžeme podávat! Nezapomeňte ani na kokosovou lžíci, která se stylově k misce hodí. Dobrou chuť!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení