STUDENÝ TĚSTOVINOVÝ SALÁT

STUDENÝ TĚSTOVINOVÝ SALÁT

Za okny se probouzí podzim, je čas oběda a ty nevíš, co si dát? Pokud máš chuť na něco lehkého a studeného, co nezabere hodiny v kuchyni, tenhle recept je přesně pro tebe. 

Těstovinové saláty se můžou zdát jako těžká jídla, obzvlášť pokud jsou plné majonézy. V tomto případě jsme ale mléčné výrobky úplně obešli – hlavními ingrediencemi, které nám pomůžou k lahodnému dresinku, jsou totiž tahini a lahůdkové droždí vmíchané do domácího rajčatového sosu.

Skvělým bonusem je, že v tomto receptu ušpiníte minimum nádobí a jídlo je hotové do 10 minut! 

8 těstovinový salát

Budeme potřebovat:

  • 1 hrnek oblíbených těstovin – zde cizrnové
  • 1 rajče
  • Pár hlaviček brokolice
  • 1 lžíce tahini
  • Citronová šťáva
  • Lahůdkové droždí
  • Sušený česnek, petržel

Na rajče si z vrchu vykrojíme křížek a brokolici si nakrájíme na menší kousky. Společně je dáme do hrnce a necháme vařit. Po 3 minutách od bodu varu do hrnce přidáme těstoviny a necháme vařit dalších 5 minut (já použila cizrnové, které se vaří chvilku, pokud používáte pšeničné, vařte těstoviny se zeleninou rovnou celých 10 minut). 

Poté, co se nám potraviny dovaří, je scedíme a propláchneme studenou vodou. Odebereme rajče, které si díky křížku navrchu snadno oloupeme a zbavíme tak slupky. Dáme ho do misky a vidličkou rozmačkáme – to bude základ naší omáčky. K rajčeti pak přidáme tahini, šťávu z ½ citrónu, lahůdkové droždí, sušený česnek a petrželku (samozřejmě nezapomínáme na sůl a pepř). Vše pořádně promícháme, měl by nám vzniknout krémový dresink. 

V závěru k dresinku přidáme uvařené těstoviny s brokolicí a máme hotovo. Servírujeme v kokosové miscekokosovou vidličkou. Dobrou chuť!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení